Bonsoir !
Ce que tu aimes est purement personnel, mais tu peux par exemple dire que tu aimes la douceur des rimes croisées (forme structurelle ABAB), les échos de la répétition de « tous deux » au début de chaque strophe…. Quelque chose qui ressemble à « tout doux » tout en évoquant la douceur de l’amour.
Tu peux aussi dire qu’il fait appel aux sens et que ça permet d’en ressentir les émotions « regard » « cachons à nos yeux » « bruits d’ici bas » « parle tout bas » « goûtant » « pressant ta main » « parlerons » etc.