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Réponse:
1) il s'agit là d'une phrase complexe. Elle possède en effet plusieurs verbes conjuguer
2) les verbes conjuguer sont : forment, se prive
3) la proposition principale est :"au coup d'œil ils forment une espèce d'aristocratie" ensuite il y a qui ne se privé pas d'adopter un certaine condescendance avec la clientèle surtout les femmes.
4) la première est la proposition principale et la seconde est une proposition subordonné relative.
Bonne soirée