Réponse :
1. [Les coins de sa bouche avaient cette courbe de l'angoisse habituelle]
principale
[qu'on observe chez les condamnés et chez les malades désespérés.]
subordonnée relative complément de l'antécédent "courbe de l'angoisse"
2. [Comme elle grelottait toujours,] subordonnée circonstancielle de cause
[elle avait pris l'habitude de serrer ses deux genoux l'un contre l'autre]
principale
