COMMENT LE COUPLE LAVOISIER FAIT-IL PROGRESSER LA SCIENCE AU XVIII SIECLE ?
1 Portrait d'Antoine-Laurent de Lavoisier et de sa
femme, J.-L. David, 1788, 195 x 260 cm, Metropolitain
Museum of Art, New-York.
Marie-Anne et Antoine-Laurent Lavoisier pratiquent en-
semble leurs expériences. Marie-Anne Lavoisier traduit
aussi des ouvrages scientifiques étrangers
Antoine-Laurent Lavoisier, Traité élémentaire de chimie,
1789.
5 Les découvertes du couple Lavoisier
Solidité, liquidité et gazeux sont trois
états différents de la même matière, trois
modifications particulières, qui dépendent
uniquement du degré de chaleur auquel
elles sont exposées. [...] L'atmosphère est
composée de fluides gazeux, tels l'air vital,
le gaz azote et l'eau. [...] L'air que nous res-
pirons n'est composé que d'un quart d'air
3 La méthode expérimentale
4
Antoine-Laurent et Marie-Anne Lavoisier dans leur laboratoire
Lavoisier dans son laboratoire. Expérience sur la respiration de l'homme
au repos, XVIIIe siècle.
Pour celui qui commence à se livrer à l'étude des
sciences physiques, [...] les idées ne doivent être
qu'une conséquence, une suite immédiate d'une
expérience ou d'une observation. [...] Le seul moyen
de prévenir les erreurs de jugement consiste à
mettre notre raisonnement continuellement à
l'épreuve de l'expérience.
Ici, les époux Lavoisier mesurent la consommation en oxygène et les rejets
en gaz carbonique
Appareils pour mesurer la consommation en oxygène
Sujet de l'expérience
Marie-Anne Lavoisier prenant des notes
Les époux Lavoisier inventent et font fabriquer de nombreux appareils
scientifiques pour faire des analyses de plus en plus précises :
1 Gazomètre à mercure
2 Tubes à essai et boite contenant les poids pour la balance
Ballon pour l'étude des gaz
3
Carton à dessin de Marie-Anne Lavoisier, pour illustrer la pu-
blication de leurs travaux.
de physique et de chimie, 1774-1785.
2 Biographie
Antoine-Laurent Lavoisier (1743-1794) et Marie-Anne Paulze (1758-1836)
1770: Antoine-Laurent Lavoisier est fermier général (collecteur d'impôts),
puis responsable des Poudreries nationales (1775).
1. L'oxygène. 2. Toxique. 3. Le gaz azote.
1771: Mariage avec Marie-Anne Paulze. Ensemble, ils mènent d'im-
portantes recherches scientifiques qui en font les fondateurs de la chimie
moderne. Ils étudient aussi La biologie ou encore la météorologie.
1794: mort d'Antoine-Laurent, guillotiné. Marie-Anne parvient à sauver
ses travaux et à les publier.
respirable. C'est l'air déphlogistiqué qui 5- Documents 1 et 2: Relevez les éléments montrant la diffusion et la cir-
entretient la vie et participe à la combus- culation des découvertes scientifiques au XVIIe siècle.
tion et à l'inflammation. Les trois quarts
forment un air méphitique et nuisible³.
Bilan: Je réalise une production graphique
D'après Antoine-Laurent Lavoisier, Mémoires A l'aide des informations obtenues, réalisez une carte mentale répon-
Questions:
1- Documents 1, 2, 4: Expliquez en quoi la présence de Marie-Anne
Lavoisier au côté de son époux sur ce tableau est totalement justifiée ? Justi-
fiez votre réponse à l'aide d'exemples précis.
2-Documents 1 et 4: a) Relevez les instruments qui permettent au couple
Lavoisier de mener leurs recherches scientifiques.
b) Comment ont-ils obtenus ces instruments?
3- Documents 4 et 5: Quelles grandes découvertes devons-nous au couple
Lavoisier?
4- Documents 3 et 4: Décrivez la méthode scientifique employée par
couple Lavoisier.
dant à la question du titre.
Vous organiserez votre carte mentale à partir de 3 branches: les instru-
ments, la méthode, les découvertes.