Bonjour, j'ai besoin d'aide svp
C'est un devoir sur la Digestion / Intolérance au lactose
Le lactose est un sucre naturellement présent dans le lait et les produits laitiers. Chez les personnes dites intolérantes au lactose, la consommation de produits laitiers contenant du lactose peut entraîner certains troubles intestinaux au cours de la digestion : douleurs abdominales, ballonnements, diarrhées. Par conséquent, les personnes intolérantes au lactose ont tendance à supprimer tous les laitages de leur alimentation. Or, d’après les recommandations du « Programme National Nutrition Santé », les laitages sont indispensables pour satisfaire les apports en calcium.
Document 1a : masses de lactose et de calcium contenues dans différents laitages
(Document attaché en dessous)
Document 1b : intolérance au lactose et comportement alimentaire
Sachant que les troubles digestifs de l’intolérance au lactose se manifestent, en général, lorsque la dose de lactose dépasse 12 grammes par repas, un adulte intolérant au lactose a choisi de consommer hier :
- un demi bol de lait au petit déjeuner
- deux portions de fromage à pâte pressée au repas du midi ;
- un yaourt au repas du soir.
Question 1 (6 points)
A partir des documents 1a et 1b, montrer que cet adulte a eu un bon comportement alimentaire pour éviter des troubles intestinaux liés au lactose et satisfaire ses besoins en calcium. Vous appuierez votre réponse sur un ou des calculs.
